Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek tatlısı çok lezzetli ve de çok hafif bir tatlı. Özellikle yaz günleri için de oldukça uygun. Yapılışı oldukça hafif… Bu seferki etimek tatlımızın şerbeti biraz değişik. Ama çok lezzetli oluyor. Değişik derken karamelize edilmiş bir şerbetimiz var. Mutlaka bu şekilde de denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
11-12 tane tuzsuz etimek
MUHALLEBİ:
1 lt. süt
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
ŞERBETİ:
2 bardak su
1,5 bardak toz şeker
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye şekeri alıyoruz ve ocağımızı kısık ateşte açıyoruz. Karıştırarak şekerimizin renginin değişmesini sağlıyoruz. Yani karamelize ediyoruz. İstediğimiz renge geldiğinde iki bardak sıcak suyu üzerine ilave ediyoruz ve yaklaşık beş dakika kadar daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Etimeklerimizi dikdörtgen veya kare borcama diziyoruz. Hazırladığımız şerbeti kepçe ile yavaş yavaş üzerlerine döküyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebi için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz.

Kaynayıp, göz göz olunca margarini ilave ediyoruz. Margarinimiz de eridikten sonra altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Etimeklerimizin üzerine muhallebimizi döküyoruz ve bir kaşığın arka tarafı ile düzleştiriyoruz. İyice soğumasını bekliyoruz.

Krem şantimizi bir bardak soğuk süt ile hazırlıyoruz. İyice soğumuş olan tatlımızın üzerine döküp, yaydırıyoruz. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 3-4 saat bekledikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ