Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Karamelli Ananas Halkaları

Karamelli Ananas Halkaları

Karamelli Ananas Halkaları

Malzemeleri:

1 adet ananas (600 gram), veya 1 kutu ananas konservesi,

150 gram pudra şekeri,

50 gram tereyağı,

100 ml. krem şanti,

500 ml. vanilyalı dondurma.

Yapılışı:

Ananası dilimleyin, dilimlerin kabuklarını soyun, orta kısımlarım çıkartın.

Pudra şekerini bir kapta altın sarısı renk alana kadar karamelize edin. Tereyağı ve kremşantiyi ilave edip karamel eriyene kadar karıştırın.

Ananas dilimlerinin her tarafım hazırladığınız karamelle kaplayın. Karamelli dilimleri servis tabağına koyun. Kalan karameli üzerlerine gezdirip vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Sıcak Bölge Meyvesi

 

Anavatanı Amerika olduğu sanılan ananas günümüzde tropik bölgelerde yetişen hoş kokulu ve güzel tadıyla çok beğenilen bir meyvedır. Meyveları sarı renkteki sulu etli kısım ve bunu çepeçevre saran sıkıca kümelenmiş 30-40 kadar sert ve özlü yapraktan oluşur. Ağırlığı 1-2.5 kg. arası değişen ananasın 10’a yakın çeşidi vardır.

Eskiden Batı Hint Adaları’nda bolca yetiştirildiği bilinen ananas; hem besin maddesi olarak tüketilmiş, hem de başta şarap olmak üzere çeşitli alkollü içeceklerin yapımında kullanılmıştır. 16. yüzyılda İngiltere ve Fransa’ya getirilen ananas daha sonra buradan dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır.

19. yüzyılda nadir bulunan meyvaların arasında yer alan ananas günümüzde başta Tayland, Havai olmak üzere Asya, Afrika ve Hindistan’ın tropik bölgelerinde bolca yetiştirilmektedir.

Enerji veren bir meyve olan ananasın yapısında bol miktarda karbonhidrat vardır. 100 gramı 51 kalori içerir. Zengin dozlarda C vitamini ve provitamin A ile B kompleksi vitaminlerine sahiptir. Başta kalsiyum ve potasyum olmak üzere birçok minerali de bünyesinde bulundurur.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ