Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek tatlısı, hem hafifliği, hem de lezzeti açısından çoğu insanın sevdiği tatlılardan biridir. Bu günkü etimek tatlımıza bir lezzet daha katıp, şerbetin karamelize yaptık. Çok da güzel oldu. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 paket etimek (tuzsuz)
ŞERBETİ:
2 bardak su
2 bardak şeker
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
1 çorba kaşığı margarin
3 tepeleme çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 vanilya
ÜZERİNE:
1 bardak süt
1 paket krem şanti

YAPILIŞI:
Etimeklerimizi borcama diziyoruz.

Teflon tavaya şerbeti için şekerimizi koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak, eritiyoruz. Rengi hafif kahverengi olunca (çok fazla karartmayın. Acı tat olur) suyunu ekliyoruz. Suyunu ilk ekledğimizde şeker topaklanma yapar. Korkmayın. Sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker kendini bırakınca 1-2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Kepçe yardımı ile etimeklerin her yerine gezdirerek döküyoruz.

Onlar soğurken muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için tencereye sütümüzü koyuyoruz. İçine şeker, un, nişasta ekliyoruz ve ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Soğumuş olan etimeklerin üzerine döküp, yayıyoruz.

Krem şantimizi bir bardak süt ile çırpıyoruz. Onu da soğumuş olan muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına koyuyoruz. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek ve üzerini istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ