Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kafes Şeklinde Elmalı Kurabiye

Kafes Şeklinde Elmalı Kurabiye

Kafes Şeklinde Elmalı Kurabiye
Elmalı kurabiye evlerde en sık yapılan kurabiyelerin başında geliyor. Bu günkü elmalı kurabiyelerimize güzel bir şekil verelim diyorum. Sunumu çok güzel oluyor.

Kafes Şeklinde Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler:

1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
3 elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İstenilen miktarda çekilmiş ceviz
Üzerine;
Pudra şekeri

Kafes Şeklinde Elmalı Kurabiye Yapılışı:

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Yumurta ve sıvı yağı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca üzerini örtüyoruz ve iç harcını hazırlayana kadar dinlendiriyoruz.

İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Şeker ile birlikte bir tavaya alıyoruz. Karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekip, yumuşayınca altını kapatıyoruz. Tarçını ve istediğimiz miktarda çekilmiş ceviz ekleyip, karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan yumruk kadar bir parça koparıyoruz. Merdane ile tazgahta tatlı tabağı kadar açıyoruz. Ardından dört eşit parça olacak şekilde kesiyoruz. Parçalarımız üçgen şekilli olacak. Üçgen şekillerin uç kısmından geniş kısmına doğru tam ayırmadan ikişer çizik atıyoruz.

Ortasına harcımızdan koyuyoruz. Çizik karşılıklı kenarları birbiri üstene getirerek kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ