Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kadayıflı Saray Sarması

Kadayıflı Saray Sarması

Sunumu çok şık, çok lezzetli bir tatlı ile devam ediyoruz. Dışı çıtır kadayıf, içi yumuşacık muhallebi. Bu lezzetli tatlımızı da hemen Kolay Tatlı Tarifleri arasına alalım.

Kadayıflı Saray Sarması İçin Malzemeler:

300 gr. taze kadayıf
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı şeker
Muhallebi İçin;
1 lt. süt
1 bardak un
1 bardak şeker
125 gr. margarin veya tereyağı
1 vanilya
Arasına;
İri çekilmiş ceviz

Kadayıflı Saray Sarması Yapılışı:

Kadayıfımızı 2-3 saat buzlukta bekletiyoruz. Ardından alıp, ufalıyoruz. Tavaya tereyağını alıp, kadayıfları koyuyoruz. Şekeri de ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Rengi altın olsun yeterli çok kızartmayın. Hemen başka tabağa alıyoruz ki tavanın sıcağı ile kavrulmaya devam etmesin.

Muhallebi için tencereye margarini alıyoruz. Eriyince içine unu ekliyoruz ve karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından sütü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sütten sonra şekeri ekliyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave ediyoruz. Mikserle çırpıyoruz.

Kadayıflarımızı fırın tepsisine yayıyoruz. Muhallebi de soğuduktan sonra kadayıfların üzerine döküp, yayıyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat bekletip, alıyoruz. Yaklaşık 18-20 dikdörtgen parça olacak şekilde dilimliyoruz.

Dilimlerin üzerine çekilmiş ceviz koyuyoruz. Bir spatula ile ucundan kaldırıp, sarıyoruz ve tabağa alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Daha çok sayıda Kolay Tatlı Tariflerine sitemizden ulaşabilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ