Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kadayıflı Rulo Muhallebi

Kadayıflı Rulo Muhallebi

Dışında çıtır kadayıfı, içinde de yumuşacık muhallebisiyle harika bir tatlı tarifi var sırada. Hem de sütlü olduğu için oldukça hafif. Kadayıflı Rulo Muhallebinin sunumu çok güzel olduğu için misafirlere de gönül rahatlığı ile yapılıp, sunulabilir.

Kadayıflı Rulo Muhallebi İçin Malzemeler:

  • 1 lt. süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2,5 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 bardak şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 vanilya
    Dışı İçin;
  • 300-350 gr. tel kadayıf
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Kadayıflı Rulo Muhallebi Yapılışı:

Dondurucuda beklettiğimiz kadayıfları ufak ufak kırıyoruz. Hazır tatlılar için kırılmış olarak satılan kadayıflardan da kullanabilirsiniz.

Geniş bir tavaya alıyoruz. Üzerine tereyağı ve şekeri ilave edip, sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Rengi değişene kadar kavurup, ocaktan alıyoruz ve büyük fırın tepsisine yayarak döküyoruz.

Muhallebi için tencereye tereyağını alıyoruz. Hafif eriyince unu ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Hafif kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütümüzü eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sütten sonra şekeri ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak kaynayıp, kıavm alana kadar pişiriyoruz.

Kaynayınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ardından kadayıfların üzerine döküp, yayıyoruz.

Buzdolabına kaldırıp, en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.

Ardından şeritler halinde dilimliyoruz. Kısa kenarından bir spatula ile sarıp, servis tabağına alıyoruz.

Kadayıflı Rulo Muhallebi servise hazır.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ