Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kadayıflı Cevizli Muhallebi

Kadayıflı Cevizli Muhallebi

Kadayıflı Cevizli Muhallebi
Dışı çıtır kadayıf ve ceviz içi yumuşacık muhallebiden oluşan harika bir tatlı ile devam ediyoruz. Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tatlı. Mutlaka denemelisiniz.

Kadayıflı Cevizli Muhallebi İçin Malzemeler:

400 gr. kadayıf
6 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
İstenilen miktarda çekilmiş ceviz
Muhallebi İçin;
1 lt. süt
Yarım bardak un
Yarım bardak nişasta
1 bardak şeker
1 vanilya
1 poşet krem şanti
Ayrıca 1 çay bardağı süt

Kadayıflı Cevizli Muhallebi Yapılışı:

Muhallebi için bir litre sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un, nişasta, şeker ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Kadayıfları küçük küçük koparıyoruz. Teflon tavaya tereyağını alıyoruz. Kadayıfları ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Kısık ateşte karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Rengi güzelce dönene kadar kavuruyoruz. Cevizi ekleyip, karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Soğuması için başka bir kaba alıyoruz.

Muhallebi soğuyunca başka bir kapta krem şanti ve çay bardağı sütü çırpıyoruz. Bu karışımı muhallebiye ekleyip, bir kez daha mikserle çırpıyoruz.

Tepsinin içine kadayıfın yarısını döküp, yayıyoruz. Üzerine muhallebimizi döküp, yayıyoruz. Kalan kadayıfları üzerine serpiyoruz.

Buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ