Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kadayıf Kasesinde Muhallebi

Kadayıf Kasesinde Muhallebi

Kadayıf Kasesinde Muhallebi

Size çok güzel sunumlu bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Üstelik yapılışı da çok kolay. Kadayıflar çıtır çıtır, muhallebi de çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
250 gr. kadayıf
125 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
3 çorba kaşığı un
2 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
Yarım paket (100 gr.) labne peyniri
1 poşet krem şanti
1 vanilya

YAPILIŞI:
Kadayıflarımızı bir tepsiye alıyoruz. Tereyağımızı eritip, içine pudra şekerini koyup, karıştırıyoruz. Kadayıfların üzerine döküyoruz ve ellerimizle her yerlerine gelecek şekilde ovalıyoruz.

Ardından muffin veya sufle kaplarına kadayıflarımızdan koyup, kenarlarını da yükselterek, ortası kabın şeklinde çukur bırakıyoruz. Muffin yapmak için tepsiler var. Onlarda da çok güzel oluyor. Çar bardağı ile bastırıyoruz ki çukurları iyice oluşsun.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada muhallebi için, tencereye sütü alıyoruz. Şeker, un ve nişastayı da ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvamını alana kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ilınınca krem şanti ve labne peynirini de katıp, mikserle tekrardan çırpıyoruz.

Kızaran kadayıflarımızı fırından alıyoruz. Soğuyunca dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz ve içlerine muhallebimizi paylaştırıyoruz.

İyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ