Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta Tarifi

Hiç ıspanaklı pasta olur mu? demeyin. Çok da güzel oluyor. Hem rengi, hem tadıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Ispanağında tam mevsimindeyiz. Ailenizele misafirlerinize değişik bir sunum ve tat sunmak isterseniz, tam sizlere göre bir tarif diyebilirim.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1,5 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak rondodan geçirilmiş çiğ ıspanak
2 bardak un
KREMASI:
3 bardak süt
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
ÜZERİNE:
1 bardak süt
1 poşet krem şanti
Kekin iç kısmından bir parça
Kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Krema için tencereye süt, un, şeker ve nişastayı koyuyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak, pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Arada sırada karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Rondodan geçirilmiş çiğ ıspanağı da katıp, karıştırıyoruz. Başka bir kaba un, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz. Daha sonra bu karışımı diğer malzemelerin yanına ekleyip, bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbı veya küçük yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp, hafif unluyoruz. Kek harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıp, kek harcını içine atıyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra da çok sık açmamak kaydı ile yaklaşık olarak 35-40 dakika pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Kekimiz piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.

Bu arada bir bardak soğuk süt ile krem şantimizi hazırlıyoruz. Mikserle güzelce çırpıyoruz.

Kek soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde ikiye bölüyoruz. İçinden biraz üzerine serpmek için ayırıyoruz. Alt tabanı servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız kremayı tabanın üzerine döküp, sürüyoruz.

Ardından kapak kısmını da kremanın üzerine kapatıyoruz. Kekimizin üzerini ve kenarlarını krem şanti ile kaplıyoruz.

Üzerine de ayırdığımız kekin içini ve biraz cevizi rondodan geçirip, serpiyoruz.

Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ