Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ispanaklı Kurabiye Tarifi

Ispanaklı Kurabiye Tarifi

Ispanaklı Kurabiye Tarifi

Adını görünce hiç öyle şey olur mu dediğinizi duyar gibiyim. Ben de aynı tepkiyi vermiştim. Yaptığımda inanılmaz bir lezzetle karşılaştım. Özellikle de ıspanak yemeyen çocuklar için yapılmış diyebilirim. Rengini görünce asla hayır diyemiyorlar. Tabi ki sadece çocuklar için değil. Sizlerin de hoşuna gidecek ve misafirleriniz mutlaka tarifini isteyecek.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin veya tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak pudra şekeri
2 bardak nişasta
1 bardaktan iki parmak eksik ıspanak püresi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Ispanaklarımızın yapraklarını ayırıyoruz. İyice yıkıyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra yapraklarımızı içine atıyoruz ve bir kaç dakika haşlıyoruz. İyice yeşil renge döndü mü olmuş demektir. Çok da diriliğini kaybetmeye gerek yok.

Ardından suyunu süzüp, rondoya alıyoruz ve püre haline getiriyoruz.

Kurabiye için karıştırma kabına iyice yumuşamış olan margarini alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Yumurta ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz. Nişastayı ilave ediyoruz.

Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıp, kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 20 dakika yetiyor.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Dilerseniz üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ