Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İrmiksiz Yoğurt Tatlısı

İrmiksiz Yoğurt Tatlısı

İrmiksiz Yoğurt Tatlısı

Herkesin evinde sık sık yaptığı, çok lezzetli bir tatlı ile daha birlikteyiz. Daha doğrusu bu tatlıyı küçüklüğümüzden beri annelerimizin, anneannelerimizin, babaannelerimizin elinden çok yemişizdir. Bu yüzden de kendi evlerimizde de sıklıkla yaparız. Revaniye benziyor ama bunun içinde hiç yağ yok. O yüzden çok daha hafif oluyor.

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 tane limon kabuğu rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
ŞERBETİ:
4 bardak su
3,5 bardak şeker
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Kek yapar gibi şekeri ilave edip, mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Yoğurdu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz. Unu eleyerek ekleyip, bu sefer mikserin yavaş derecesinde karıştırıyoruz. En son limon kabuğu rendesini katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Yuvarlak borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İçini de kürdan ile kontrol ediyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıyoruz ve soğumasını beklerken şerbetini hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından ocağı açıyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan bir kaç dakika sonra limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra ister kare istersek de baklava dilimi şeklinde dilimliyoruz. Ardından sıcak olan şerbeti üzerine kepçe ile her yerine gelecek şekilde döküyoruz.

İyice soğuyup, şerbetini çektikten sonra istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Bir gece bekletirseniz çok daha güzel olur.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ