Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İrmiksiz Kalburabastı Tarifi

İrmiksiz Kalburabastı Tarifi

İrmiksiz Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı en sık aranan tariflerden biri… Bu günde lezzetli bir Kalburastı tarifi verelim dedik. Bir farkı var. Bu seferkinde irmik yok. Bu yüzden daha hafif oluyor. Hazır bayram da yakınken değişik bir tatlı alternatifi olabilir.

MALZEMELERİ:
2 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
5 bardak un
İÇİNE:
1 bardak kırılmış ceviz
ŞERBETİ:
4 bardak su
4 bardak şeker

YAPILIŞI:
Süt ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp, karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu ve karbonatı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Öncelikle dört bardak unu ekleyip, yoğuruyoruz. Beşinci bardak unu da azar azar ve kontrollü ilave ederek, yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve kalburun, kalbur yoksa da rendenin üzerine bastırarak açıyoruz. Ortasına kırılmış ceviz koyuyoruz ve kenarlarından toplatıp, kapatıyoruz.

Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlı pişerken şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve on dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlımızı fırından alınca ilk sıcaklığı geçince yine ilk sıcaklığı geçmiş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra istediğimiz malzemeler ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ