Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İrmikli Kurabiye

İrmikli Kurabiye

İrmikli Kurabiye
Dışı çıtır, hamuru kıyır kıyır bir kurabiye tarifi ile devam ediyoruz. Çay saatlerinize çok yakışacak. Değişik bir kurabiye tarifi arıyorsanız tam size göre.

İrmikli Kurabiye İçin Malzemeler:

250 gr. margarin
2 tane yumurta sarısı
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine;
2 tane yumurta beyazı
1 bardak kavrulmuş irmik

İrmikli Kurabiye Yapılışı:

1 bardak irmiği yapışmaz tavaya alıyoruz. Sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavuruyoruz. Dikkat edin yanmasın. Pembeleşince hemen başka bir tabağa alın ki tavanın sıcaklığından yanmasın.

Hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyip, eze eze karıştırıyoruz. Yumurta sarılarını da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimizi yapıyoruz. Hafif üzerine bastırıp, önce yumurta beyazına ardından da kavurduğumuz irmiğe batırıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ