Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İrmikli Çilekli Puding Tarifi

İrmikli Çilekli Puding Tarifi

İrmikli Çilekli Puding Tarifi

Malzemeleri:

750 ml. süt,

70 gram toz şeker,

100 gram irmik,

1 kilogram çilek,

3 yaprak beyaz jelatin,

30 gram tereyağı,

3 adet yumurta, (sarısı beyazı ayrılmış)

250 ml. krem şanti,

2 paket vanilya,

450 gram çilek reçeli,

1 yemek kaşığı nişasta,

30 gram kıyılmış Antep fıstığı.

Yapılışı:

Süt, toz şeker ve bir tutam tuzu kaynatın. irmiği ilave edip karıştırarak hafif ateşte 5 dakika pişirin.

Jelatini soğuk suda ıslatın, sıkın ve irmikli sıcak karışıma katın. Yumurta sansı ve tereyağını da ekleyip 30 dakika buzdolabında bekletin.

Yumurta akını bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Diğer tarafta kremşantiyi vanilya ile katı çırpın.

İrmikli karışımı kuvvetlice karıştırın. ilk önce kremşantiyi, sonra yumurtaları ilave edip 1 saat buzdolabında bekletin.

Çilek reçelinin tamamını karıştırarak 2-3 dakika ısıtın. Nişastayı 1/2 su bardağı soğuk su ile karıştırın, kaynamakta olan çilek reçeline ekleyin. Bir taşım kaynatın.

Çilekleri yıkayıp ayıklayın ikişer parçaya bölün, soğuttuğunuz reçelli karışıma katın. İrmikli pudingin üzerine çilekli sosu döküp Antep fıstıklarını üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ