1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. İrmik Helvası

İrmik Helvası

irmikhelvasi

Günün her saati yenebilen, Türk mutfağımızın vazgeçilmez tatlılarından olan bir tatlı ile devam ediyoruz. Bence İrmik Helvasını sevmeyen yoktur. Bu tarif de tam kıvamında.

İrmik Helvası İçin Malzemeler:

  • 2 bardak irmik
  • 2 avuç çekilmiş ceviz
  • 125 gr. tereyağı veya margarin
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak şeker (çok şekerli severler yarım bardak daha ekleyebilir.)

İrmik Helvası Yapılışı:

Yağı tenceremize alıyoruz.

Ardından irmiğimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak, orta ateşte beş dakika kavuruyoruz.

Cevizi ekleyip, beş dakika daha kavuruyoruz.

Ardından ocağın altını kısıyoruz ve karıştırarak irmiğin istediğimiz renge gelmesini sağlıyoruz. Çünkü kimisi az kavrulmuş seviyor, kimisi fazla kavrulmuş.

İrmiğimiz kavrulunca sütümüzü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sütü tamamen çekince şekeri ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker eriyip, macun kıvamına gelince altını kapatıyoruz.

Ardından tencerenin kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.

Ardından İrmik Helvasını istediğimiz şekilde servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap