Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İncirli Tatlı Tarifi

İncirli Tatlı Tarifi

İncirli Tatlı Tarifi

Sizlere yapılışı çok kolay tatlı tariflerinden birini vereceğim. Hem de çok lezzetli. Özellikle de incir severler bayılacak. Altta hafif şerbetli kek, üstte çok lezzetli bir muhallebi var. Yerken içiniz açılıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
5 tane yumurta
1 bardak şeker
Yarım bardak kırılmış ceviz
7-8 tane kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak un
KEKİN ŞERBETİ:
1,5 bardak su
Yarım bardak şeker
Yarım paket üçü bir arada kahve
MUHALLEBİ:
1 lt. süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı şeker
1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekerimizi ekliyoruz ve köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Unumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. En son kırılmış ceviz ve küçük küçük doğradığımız inciri de ilave edip, karıştırıyoruz.

Fırın kabını yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. İçine atıyoruz. Kontrollü olarak altlı, üstlü pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıp, kaynatıyoruz. Kaynayınca üçü bir arada kahvemizi ekliyoruz ve bir dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebi için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı koyup, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Daha kolay soğuması için ara ara mikserle karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip, tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Muhallebimizi kekin üzerine döküp, yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra dilimliyoruz ve istediğimiz malzeme ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ