1. Ana Sayfa
  2. Tatlı Kurabiyeler
  3. İncirli Kurabiye Tarifi

İncirli Kurabiye Tarifi

İncirli Kurabiye, özellikle incir severlerin çok hoşuna gidecek bir lezzet. Hem yapılışı kolay, hem de kıyır kıyır bir hamuru var. Çay saatlerine de çok yakışıyor.

İncirli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5-6 tane incir
  • Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 1 avuç ince çekilmiş ceviz
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • Aldığı kadar un
    Üzerine;
  • Pudra şekeri

İncirli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle incirlerimizi sıcak suya alıyoruz ki yumuşasınlar. Burada on dakika kadar bekletiyoruz. Ardından sudan alıyoruz ve çok küçük olarak doğruyoruz.

Şimdi de hamurumuza geçelim. Bunun için karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Ardından yumurtamızı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Hemen ardından sıvı yağı da ekliyoruz.

Ondan sonra vanilya, kabartma tozu, ceviz ve tarçını da ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Nişastamızı da kattıktan sonra çok küçük doğradığımız incirleri katıyoruz. En son azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıp, yuvarlayarak kurabiyelerimize şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarif gibi yeni paylaştığımız Bisküvili Soğuk Pasta tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap