Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi

Sizlere görüntüsü çok güzel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Gerçekten de öyle, ilk başta görüntüsü ile insanı büyülüyor, daha sonra da tadıyla… Yaparken biraz yorulmanız mümkün. Ama tatlınız olduktan sonra buna değdi diyeceksinizdir. Bakıp, ben bunu yapamam demeyin. Bence bir an önce deneyin.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
4 tane yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
3 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı su
KREMASI İÇİN:
1 yumurta sarısı
3 bardak süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım bardak şeker
1 vanilya
ÜZERİNE:
100 gr. bitter çikolata
KENARLARINI BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Keki için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyerek, mikserle iyice köpük köpük olana kadar yaklaşık on dakika çırpıyoruz.

Daha sonra kakao, vanilya ve suyu ekliyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve mikserler yavaş yavaş çırpıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Hazırladığımız harcı tepsiye döküyoruz. Her tarafına eşit yayılması için sallıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi fırına veriyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından çıkarıp, soğuyunca bir tane su bardağını hafif ıslatıyoruz ve kekimizi yuvarlak olarak bardakla kesiyoruz.

Krema için, sütümüzü tencereye alıyoruz. Şekeri katıp, ocağı açıyoruz. Şeker eridikten sonra unu ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın. Yumurta sarısı ve nişastayı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. İyice kaynayıp, göz göz olana kadar pişiyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve vaniyayı katıyoruz. Mikserle beş dakika boyunca çırpıyoruz.

Kestiğimiz kek dilimlerinden bir tane alıyoruz. Üzerine ılınmış kremadan koyup, onun da üzerine bir kek parçası kapatıyoruz. Kenarlarına da krema sürüp, hindistan cevizine buluyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde yapıp, bitiriyoruz. En son çikolatamızı benmari şeklinde eritiyoruz. Tatlılarımızın üst kısımlarına erittiğimiz çikolatadan birer kaşık koyuyoruz. Kenarlarına kesinlikle taşırmıyoruz.

Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. elif dedi ki:

    harika bir tatlı oldu teşekkürler

    1. evre dedi ki:

      Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun 🙂

BİR YORUM YAZ