Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye

Sunumu çok güzel, çok lezzetli bir kurabiye tarifi ile devam ediyoruz. Özellikle çocuklar bayılıyor. Dışarıdan hazır aldığınız bisküviler yerine evinizde yapıp, bulundurun. Ayrıca çay saatleriniz için de çok yakışacak bir kurabiye.

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye İçin Malzemeler:

  • 175 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 1 bardak şeker
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak nişasta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 bardak un
    Çikolatası İçin;
  • 200 ml. sıvı krema
  • 200 gr. sütlü veya bitter çikolata
    Bulamak İçin;
  • Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye Yapılışı:

Çikolatası için kremayı küçük bir tencereye alıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Isınınca altını kapatıyoruz. Çikolatayı kırarak ilave edip, karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Üzerini streçle kapatıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Kurabiye için iyice yumuşamış tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ilave edip, mikser çırpıyoruz.

Ardından yumurta ve sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz. Hepsini karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur hazır olunca onun da üzerini streçle kapatıp, yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından hamurumuzdan birer tatlı kaşığı alıyoruz. Elimizde yuvarlıyoruz. Hindistan cevizine buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine çay bardağının altı ile hafifçe bastırıp, şeklini veriyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15-16 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kurabiyelerin sayısının yarısına hazırladığımız çikolatadan koyup, diğerlerini üzerine kapatıyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ