Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Hazır Yufkadan Oklava Tatlısı Tarifi

Hazır Yufkadan Oklava Tatlısı Tarifi

Hazır Yufkadan Oklava Tatlısı Tarifi

Sizlere çok lezzetli bir baklava tarifim var. Evet aslında bir baklava türü ama adı Oklava Tatlısı olarak biliniyor. Burma Tatlısı diyen de var. Oklava ile büzdürüldüğü için bu adı almış. Hazır yufka ile yapılınca da oldukça kolay oluyor. Canınız baklava çektiğinde, hamur açmakla uğraşmak istemiyorsanız tam sizlere göre bir tarif diyebilirim.

MALZEMELERİ:
30 tane baklavalık yufka
SOSU:
1 bardak sıvı yağ
100 gr. margarin
İÇİNE:
Çekilmiş ceviz
ÜZERİNE:
1 çay bardağı sıvı yağ
ŞERBETİ:
4,5 bardak su
4 bardak şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbetini soğuk kullanacağımız için önce şerbetini yaparak başlıyoruz. Tencereye su ve şekerimizi alıyoruz. Karıştırarak, on dakika kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve ocağımızı kısıp, beş dakika kadar da bu şekilde kaynatıyoruz. Beş dakikanın sonunda ocağı kapatıyoruz ve şerbetimizin kaynaması için kenara alıyoruz.

Cevizimizi rondoda çekiyoruz.

Tatlımızın sosu için bir tavada margarinimizi eritiyoruz. Bir kaba alıyoruz. İçine bir bardak sıvı yağımızı da katıp, karıştırıyoruz.

İki tane baklavalık yufkayı, geniş kenarı size bakacak şekilde tezgaha üst üste koyuyoruz. Hazırladığımız sostan üstekine fırça ile sürüyoruz. Üzerine çekilmiş cevizimizden serpiyoruz. İnce oklava geniş kısmından ile sıkı bir şekilde sarıyoruz. Rulo yapıyoruz.

Daha sonra iki kenarından tutup, oklavanın içine doğru iterek büzdürüyoruz. Daha sonra dikkatlice oklavadan çıkarıyoruz ve borcama diziyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz. Üzerlerine bir çay bardağı sıvı yağını her yere eşit gelecek şekilde sürüyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Ardından baklavamızı fırından alıyoruz ve soğuması için bekliyoruz.

Soğumuş olan şerbeti, yine soğumuş olan tatlımızın üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini iyice çektikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yemek tarifleri