Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Şekerpare, evlerde çok sık yapılan şerbetli tatlıların başında gelir. Çok da sevilir. Bu gün sizlere farklı bir şekerpare tarifi veriyorum. Farklı derken, bir malzeme fazla… Haşhaş tatlılara çok yakışıyor. Özellikle şerbetli tatlılara… Bu yüzden gelin bu gün şekerparemizi haşhaşlı yapalım. Gerçekten çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta (bir tanesinin beyazı üzeri için ayrılacak.)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 bardak mavi haşhaş
ŞERBETİ:
5 bardak su
5 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Fındık

YAPILIŞI:
Şerbeti için, tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Ardından sıvı yağı ilave ediyoruz. Yumurtalardan birinin tamamını, birinin sadece sarısını ekleyip, karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, yassı tatlılarımızı yapıyoruz. Üst kısımlarını ayırdığımız yumurta beyazına bulayıp, haşhaşa batırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine fındık batırıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Tatlılarımızın üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımız piştikten sonra fırından alıyoruz. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz. Şerbeti iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ