Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Revani, herkesin sevdiği bir şerbetli tatlıdır. Evlerde sık sık yapılır. Bugün sizlere alışılmış revaninin dışında haşhaşlı revaninin tarifini veriyorum. Haşhaş, çok güzel tat katıyor. Her yerde de bulabilirsiniz. Marketlerde var. Mavi haşhaş diye geçiyor. Üstüne krem şanti de çok yakışıyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
HAMURU:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak mavi haşhaş
1 bardak irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 bardak un
Yarım limon kabuğu rendesi
ŞERBETİ:
2 bardak şeker
2 bardak su
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
1 bardak soğuk süt
1 paket krem şanti

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup, ocağı yakıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıyoruz ve on dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından sıvı yağ, sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. İrmik, vanilya, limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek, katıyoruz. Haşhaşı da ekleyip, bir spatula veya kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz ve ardından harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve kalıbı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Keki fırıdan alınca sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.

Şerbetini iyice çekip, iyice soğuduktan sonra bir bardak soğuk süt ile krem şantiyi hazırlayıp, tatlının üzerine yayıyoruz.

Yaklaşık iki saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ