Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Haşhaşlı Kurabiye

Haşhaşlı Kurabiye

Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşı tatlılarda sık kullanmaya başladık. Bu gün bir değişiklik yapıp, kurabiyeye ekliyoruz. Nişastanın da etkisiyle ortaya kıyır kıyır, harika bir kurabiye çıkıyor. Mutlaka deneyin.

Haşhaşlı Kurabiye İçin Malzemeler:

Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
200 gr. nişasta
2 çorba kaşığı mai haşhaş
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Haşhaşlı Kurabiye Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve pudra şekerini de ekleyip, karıştırıyoruz. Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Mavi haşhaşı ekleyip, karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca rulo yaparak uzatıyoruz ve streç filme sarıyoruz. Buzluğa koyup, yarım saat bekletiyoruz.

Sürenin sonunda buzluktan alıyoruz. Streci açıyoruz ve hamurumuzu birer parmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15-20 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde, altı da pembeleşecek şekilde pişiriyoruz.

Ardından fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ