1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı

Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı

hashasli cevizli kalburabasti

Kalburabastı evlerimizde sık yaptığımız tatlılardan. Bu gün lezzetli kalburabastılarımıza daha da lezzet katacağız. Haşhaş ve ceviz her tatlıya çok yakıştığı gibi kalburabastıya da çok yakışıyor. Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı bayramlar için de harika bir alternatif olabilir.

Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı İçin Malzemeler:

  • 250 gr. margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 bardak irmik
  • Yarım bardak haşhaş
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 3 bardak un
    İçine;
  • 1,5 bardak çekilmiş ceviz
    Şerbeti;
  • 3 bardak şeker
  • 3 bardak su
  • 1 dilim limon suyu

Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başladıktan on dakika sonra limonun suyunu sıkıp, kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta ve yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz.

İrmik, vanilya ve haşhaşı katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı.

Hamur hazır olunca ceviz kadar parçalar koparıyoruz. Bir kevgirin veya rendenin üzerinde açıyoruz.

Ortasına ceviz koyup, kapatıyoruz.

Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini gezdirerek döküyoruz.

2-3 saat dinlendirdiğimiz Haşhaşlı Cevizli Kalburabastı servise hazır.

Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap