Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Sütlaç bizler için önemli tatlılarımızdan… Bu yüzden de evlerimizde sık sık yaparız. Bu gün sizlere Türkiye’de en güzel yapılan yerden bir sütlaç tarifi vermek istiyorum. Hamsiköy’de yapılan sütlacın tadı gerçekten de başka oluyor. Sevenleri özellikle sırf sütlacını yemek için gidiyor. Yolu düşenler de mutlaka tadını bilir. Bu sütlacı mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 lt. süt
2 bardak su
1,5 bardak pirinç
1,5 bardak şeker
2 tane yumurta sarısı
2 vanilya
ÜZERİNE
Çekilmiş fındık

YAPILIŞI:
Pirincimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz. Daha sonra küçük bir tencereye alıyoruz. Üzerine iki bardak su ilave edip, ocağı açıyoruz ve suyunu çekip, iyice şişene kadar haşlıyoruz.

Sütümüzü de bir tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz. Pirinçlerimiz suyunu çekip, yuuşadıktan sonra sütümüzün içine ilave ediyoruz. İkisi iyice özdeşleşince şekerimizi ekliyoruz. Vanilyaları da katıp, bir taşım daha kaynatıyoruz.

Yumurta sarılarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz. Sütlacımızdan bir kepçe alıp, yumurtalara eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sütlacımızı güveçlere paylaştırıyoruz. Yumurtalı karışımı güveçlere bölüştürüyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz.

Güveçlerimizi fırın tepsisine diziyoruz ve tepsinin içine güveçlerin çeyreğine gelecek kadar su ekliyoruz. Fırını sadece üst kısmını 180 derecede ısıtıyoruz. Sütlaçlarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra üzerilerine bol çekilmiş fındık koyarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ