Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi

Ramazanın olmazsa olmalarının başında tabi ki güllaç gelir. Gerçekten çok lezzetli bir tatlıdır. Lezzetli olduğu kadar çok da hafiftir. Sütle yapıldığı için mideyi çok rahatlatır. Bu yüzden de ramazanda çok daha fazla tercih edilir. Sizlere güllaç tarifi vermeden geçmek istemedim. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
10 yaprak güllaç
2 bardak toz şeker
1,5 litre süt
Çekilmiş ceviz
İsteğe bağlı olarak 2 çorba kaşığı gül suyu
ÜZERİNE:
Çekilmiş Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Süt ve şekerimizi bir tencereye alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak, şekerin erimesini sağlıyoruz. Şekerimiz eridikten sonra ocağı kapatıyoruz ve ılınması için bir kenara alıyoruz. Sütümüz mutlaka ılık olmalı, sıcak olursa güllaç yapraklarımız hamurlaşma yapar ve hiç hoş olmaz.

Daha sonra bir tane yaprağımızı parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz. Üzerine iki kepçe sütümüzden döküp, güzelce ıslatıyoruz. Beş tane yaprağı da bu şekilde ıslatarak üst üste koyuyoruz.

Beşinci katımızı da ıslattıktan sonra üzerine çekilmiş cevizimizi serpiyoruz ve üzerine diğer kalan beş güllacı da aynı şekilde ıslatarak, döşüyoruz.

Şekerli sütmüzden bir bardak kadar alıyoruz. İçine kullanıyorsak gül suyunu katıp, tatlımızın üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Tatlımızın üzerini streç filmle kaplyoruz ve bu şekilde buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra dilimleyip ve üzerine çekilmiş Antep fıstığı serperek, servise sunuyoruz.

Güllaç hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ