Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Gelin Tatlısı Tarifi

Gelin Tatlısı Tarifi

Gelin Tatlısı Tarifi

Son günlerde favorilerimin arasında yer alan, hem hafif hem de çok lezzetli bir tatlı tarifimiz var sırada… Üzerinde harika kreması, altında ise lezzetli keki ile tam bir uyum içinde… Gelin Pastası da deniyor. Çay saatleriniz ve günleriniz için oldukça uygun bir tatlı. Ayrıca akşamları yemekten sonra hem içinizi serinletecek, hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı su
1 bardak un
1 bardak nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Keki ıslatmak için 2 bardak süt
KREMASI İÇİN:
1 lt. süt
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 poşet krem şanti
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Kekimiz için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerlerine şekeri ekliyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Çok hafif ılıttığımız suyu da ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Sıvı yağımızı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, karıştırıyoruz.

Dikdörtgen borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve üzeri pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi ile de içini kontrol edebilirsiniz.

Kekimizi fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca üzerine iki bardak sütümüzü döküyoruz.

Kreması için, tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırrak, pişirmeye devam ediyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz. İyice soğuyunca da toz haldeki krem şantiyi katıp, tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz sütünü çekip, soğuduktan sonra kremamızı üzerine döküp, yaydırıyoruz. Üzerine de Hindistan cevizi serpiyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğuyunca dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ