Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi

Bu lezzetli pasta, tatlı niyetine de yenebilen çok lezzetli bir pasta… Misafir için oldukça uygun bir tatlı diyebilirim. Görüntüsü de çok güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
4 adet yumurta
1 kabartma tozu
1 bardak un
1 bardak şeker
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
3 bardak süt
Çeyrek bardak şeker
MUHALLEBİ İÇİN:
1 lt. süt
1 yemek kaşığı un
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Keki için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ederek, iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ekledikten sonra bu aşamada spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıttıktan sonra tepsimizi içine atıyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Keki fırından alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üç bardak süt ile çeyrek bardak şekeri karıştırıp, kekin üzerine bıçakla delikler açıyoruz ve hazırladığımız şekerli sütü gezdirerek döküyoruz.

Tencereye sütümüzü boşaltıyoruz. İçine un, şeker ve nişastayı koyup, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıyoruz. Orta ateşte kıvamını alıp, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz.

Ara sıra karıştırarak muhallebimizi soğutuyoruz. Soğuduktan sonra bir paket krem şantiyi toz halde içine boşaltıyoruz. Mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz.

Kekimizin üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, yaydırıyoruz. Bu şekilde biraz buzdolabnda bekletiyoruz. Daha sonra zerine bol hindistan cevizi serpeliyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Gelin Pastası hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ