Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta

Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, lezzetine de bayılacağınız bir pasta tarifi ile devam ediyoruz. Özellikle de çikolata severler bayılacak. Çay saatlerinize çok yakışacak. Ayrıca yemeklerden sonra da tatlı niyetine tüketilebilir. O yüzden Kolay Tatlı Tarifleri içinde yerini alıyor.

Ganajlı Pasta İçin Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
    Keki Islatmak İçin;
  • 1 su bardağı süt
    Kreması İçin;
  • 2 poşet krem şanti (1 pakette 2 poşet var. Hepsi kullanılacak)
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata
  • 3 çorba kaşığı labne peyniri
    Ganaj İçin;
  • 1 kutu sıvı krema (200 ml.)
  • 120 gr. sütlü veya bitter çikolata

Ganajlı Pasta Yapılışı:

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıp, şekeri ekliyoruz. Mikserle iyice köpürüp, beyazlayana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyayı ilave edip, karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz.

Büyük dikdörtgen borcamı yağlıyoruz. Kek hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Bu arada kreması için, Krem şantileri süt ile birlikte çırpıyoruz. Koyulaşınca labne peynirini ve sürülebilir çikolatayı ilave edip, tekrardan çırpıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, koyulaşması için bekliyoruz.

Bu arada kekimiz olduysa çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıkıp, hafif ılınınca bir bardak süt ile ıslatıyoruz. Kek iyice soğuyunca buzdolabındaki kremayı alıp, üstüne döküp, yayıyoruz. Ardından tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz ve 3-4 saat bekletiyoruz.

Ganajı için kremayı bir tencereye alıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Ama kaynatmıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz. Çikolataları üzerine kırarak ekliyoruz. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz.

Ilındıktan sonra pastamızın üzerine döküp, yayıyoruz. Bu şekilde de 2 saat bekletiyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Daha bir çok lezzetli ve Kolay Tatlı Tariflerine sitemizdeki kategorilerden ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ