Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fıstıklı Un Helvası

Fıstıklı Un Helvası

Fıstıklı Un Helvası

Helvaların bizim için ne kadar önemli tatlılar olduğunu daha önce de çoğu kez söylemiştim. Bu gün de sizlere çok lezzetli bir Un Helvası tarifim var. Üstelik bu seferki fıstıklı… Çam fıstığının irmik helvasına çok yakıştığını hepimiz biliyoruz. Un helvasına da en az onun kadar yakışıyor.

MALZEMELERİ:
2 bardak un
200 gr. margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket çam fıstığı
2,5 bardak süt
1,5 bardak şeker
1 vanilya

YAPILIŞI:
Şerbeti için sütümüzü karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ve vanilyayı ilave edip, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve hazır hale getiriyoruz. Şerbetimiz kaynamıyor. Sadece karıştırıyoruz.

Helva için margarin veya tereyağını tencereye alıyoruz. Ocağı orta ateşte açıp, eritiyoruz. Sıvı yağı da ilave ediyoruz. Fıstıklarımızı atıyoruz ve bir iki çeviriyoruz. Çok kavrulmasın. Renkleri çok hafif değişsin yeter.

Ardından unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kaşığa yapışmayacak kıvama gelene kadar yaklaşık olarak 20 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından hazırladığımız şerbeti yavaş yavaş eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Şerbetini iyice çekene kadar daha pişirip, altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağı kapalı olarak demlenmesi için bekliyoruz.

Daha sonra iki kaşık yardımı ile alıp, servis tabağına koyuyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ