Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fıstıklı Şam Tatlısı Tarifi

Fıstıklı Şam Tatlısı Tarifi

Fıstıklı Şam Tatlısı Tarifi

Şam tatlısı en sevdiğim şerbetli tatlılardan biri… Bu yüzden evde çok sık yapıyorum. Bu seferkinin sadece üzerinde değil, hamurunda da fıstık var. Çok güzel lezzet katıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. irmik
1 bardak şeker
1 bardak toz yer fıstığı
1,5 bardak yoğurt
1 bardak un
1 tatlı kaşığı karbonat
ŞERBETİ:
4 bardak su
4 bardak şeker
4-5 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Yer fıstığı

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve ocağı kısıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika bu şekilde kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, yoğurt ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. Karıştırıp, şekeri ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Un, irmik, toz yer fıstığı ve karbonatı başka bir kapta harmanlayıp, yoğurtlu karışıma azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz ve hafif unluyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküyoruz. Elimizi sıvı yağ ile yağlayıp, bastırarak, düzleştiriyoruz.

Ardından çok bastırmadan bıçak ile dilimliyoruz. Üzerlerine yer fıstıklarını yerleştiriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tatlımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra tatlı sıcak, şerbet soğukken, şerbeti üzerine gezdirerek, döküyoruz. Bıçakla çok bastırmadan kestiğimiz yerleri tam olarak kesiyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ