Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Helvalar. Türk mutfağının olmazsa olmaz tatlılarıdır. Özel günlerde en sık yapılan tatlıların başında gelir. Tabi ki de sadece özel günler olması gerekmez. Canımız tatlı çektiğinde de kolaylıkla yaparız. İrmik helvasına da en çok yakışan çam fıstığıdır. Hele fıstıkları biraz da kavurursanız, tadına doyum olmaz. Sizlere bu lezzetli helvanın tarifini vermeden geçmek istemedim.

MALZEMELERİ:
3 bardak irmik
2,5 bardak su
2 bardak süt
3 bardak şeker
50 gr. Çam fıstığı
300 gr. margarin

YAPILIŞI:
Margarinimizi tenceremizde erittikten sonra fıstıklarımızı atıyoruz. Sürekli karıştırarak, hafif renkleri dönene kadar kavuruyoruz.

Ardından irmiğimizi de ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bu arada su ve şekeri de başka bir tencerede kaynatıyoruz. Sütümüzü de başka bir tencerede yaklaşık beş dakika ısıtıyoruz.

İrmiğimiz istediğimiz renge ulaştıktan sonra önce şeker ve su karışımını ekliyoruz. Bunu yaparken hafif sıçrama olacağı için dikkat edin.

Ardından da sıcak sütümüzü yavaşça ekliyoruz. Ocağımızı kısık ateşe alıyoruz ve arada karıştırmak sureti ile yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyarak, 10-15 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra ister bir kaseye koyup, tabağa ters çevirerek, istersek de direk tabağa koyarak servise sunuyoruz.

Fıstıklı İrmik Helvası hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ