Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fış Fış Tatlısı Tarifi

Fış Fış Tatlısı Tarifi

Fış Fış Tatlısı Tarifi

İsmine bakıp, bu nasıl tatlı demeyin. Aslında klasik lokma tatlısı da diyebiliriz. Ama bazı bölgelerde bu ad ile anıldığı için bu şekilde de paylaşmak istedim. Çok lezzetli oluyor. Yapılışı da oldukça pratik…

MALZEMELERİ:
HAMURU:
3 bardak un
2 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
ŞERBETİ:
4 bardak şeker
4 bardak su
3-4 damla limon suyu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ki soğusun. Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı yakıyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayıp, kıvamını aldıktan sonra ocağı iyice kısıyoruz ve limon suyunu ekleyip, 10 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Öncelikle karıştırma kabına, parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak kıvamda olan suyu koyuyoruz. Maya, şeker ve tuzu da katıp, ellerimizle maya ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Hamuru toparlatıp, kaba koyuyoruz ve kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz. Yaklaşık bir saat mayalanması için bekliyoruz.

Bu sürenin sonunda bol sıvı yağı tencerede kızdırıyoruz. Ardından mayalanan hamurdan bir kaşıkla alıyoruz ve başka bir kaşık ile sıyırtıp, tavanın içine bırakıyoruz. Biraz şekilsiz olabiliyor ama sorun etmeyin. Hepsi birbirine benzeyecek diye bir şey yok.

üzelce kızaran tatlılarımızı kevgirle alıyoruz ve soğumuş şerbete atıyoruz. Birkaç kere batırıp, çıkarıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Hepsi bitince servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ