Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi

Şekerpareyi evlerimizde sık sık yaparız. Bu gün aynı şekerpareye benzeyen, çok lezzetli bir tatlı tarifimiz var… Yapılışı da çok kolay. Şerbetiyle, hamuruyla çok lezzetli oluyor. İçine çekilmiş fındık konduğu için de bu adı almış.

MALZEMELERİ:
1 paket margarin
3 yumurta sarısı
1 tam yumurta
Yarım bardak pudra şekeri
1 bardak çok ince çekilmiş fındık
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
2,5 bardak su
3 bardak şeker
4-5 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Fındık

YAPILIŞI:
Şerbeti için şekerimizi su ile birlikte tencereye alıp, karıştırıyoruz. On dakika kadar kaynatıp, limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Gelelim hamurumuza, karıştırma kabına oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ilave edip, eze eze karıştırıyoruz. Üç tane yumurta sarısını ve bir tam yumurtayı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı da katıp, karıştırıyoruz. Çok ince çektiğimiz fındığı da katıp, yoğurmaya başlıyoruz.

Daha sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya devam ediyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmayı sürdürüyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassı tatlılarımızı yapıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fındık bastırıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Ardından soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ