Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs tatlısı genellikle cevizli oluyor. Bu gün sizlere fındıklısının da ne kadar güzel olduğunu göstermek istiyorum. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak toz şeker
Yarım bardak kırılmış fındık
Yarım bardak hindistan cevizi
1 bardak galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ:
2 bardak su
1,5 toz şeker
2-3 damla limon suyu
MUHALLEBİSİ:
4 bardak süt
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 paket krema
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup, kaynatıyoruz. 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte beş dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. İçine sıvı yağımızı da katıyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.

fındık, hindistan cevizi, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştırıyoruz. Galeta unumuzu da katıyoruz ve harmanlıyoruz.

Borcamı veya fırın tepsisini yağlıyoruz. Harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Kekimizi fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca ılınmış olan şerbeti üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Kremayı da ekliyoruz ve çırpıp, tatlının üzerine döküp, yayıyoruz.

Bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün üzerine bol hindistan cevizi serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Çok vaktiniz yoksa en az 3-4 saat buzdolabında beklesin.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ