Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ev Yapımı Kazandibi Tarifi

Ev Yapımı Kazandibi Tarifi

Ev Yapımı Kazandibi Tarifi

Evet kazandibi yapımı zordur diye çoğumuz bu işe bulaşmıyoruz. Aslında o da diğer sütlü tatlılar gibi oldukça kolay… Bu gün vereceğim kazandibi tam kıvamında… Hazır alınmış gibi. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2,5 litre süt
1,5 bardak şeker
6 silme çorba kaşığı mısır nişastası
6 silme çorba kaşığı pirinç unu
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
TEPSİNİN ALTI İÇİN:
8 çorba kaşığı şeker
Tereyağı

YAPILIŞI:
Sütümüzün yarısını bir kaba alıyoruz. İçine mısır nişastası, pirinç unu ve unu ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kalan yarım sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve ocağı açıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.

Nişastalı unlu sütümüzü ısınan süte yavaş yavaş ilave ederek, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alınca vanilyayı ve tereyağını katıp, ocağı kapatıyoruz.

Fırın tepsimizi tereyağı ile yağlayıp, sekiz çorba kaşığı şekeri serpiyoruz. Muhallebimizi içine döküyoruz. Ocağın büyük özünde orta ateşe koyuyoruz.

Döndüre döndüre yaklaşık 10-15 dakika altını yakıyoruz. Kenarları sararınca olmuş demektir.

Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına inmesi için bekliyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3 saat dinlendiriyoruz.

Daha sonra dikdörtgen olarak dilimliyoruz ve bir spatula ile hafifçe kaldırıp, ters olarak servis tabağına koyarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ