Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Tatlı Poğaça

Elmalı Tatlı Poğaça

Elmalı Tatlı Poğaça

Herkesi daha kokusunu duyduğunda küçüklüğüne götüren tatlar vardır. Bu gün size benimkilerden birinin tarifini vereceğim. Daha pişirme aşamasında evimizin mis gibi kokmasına neden olan ve olduğunda soğumasını beklemeden yediğim, çok lezzetli Elmalı Tatlı Poğaçanın tarifini vermek istiyorum sizlere… Yapılışı kolay, kıyır kıyır oluyor. Ağzınıza aldığınız gibi dağılıyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
HAMURU İÇİN:
Yarım paket (125 gr.) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 bardak un
İÇ HARCI İÇİN:
2-3 tane kırmızı elma
Yarım bardak toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için elmalarımızı soyduktan sonra rendeliyoruz. Büyük bir tavaya alıyoruz. Şekeri de ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Tarçın ve kırılmış ceviz ekleyip, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip, krema gibi olana kadar karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olana kadar unumuzu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar alıyoruz. Yuvarlayıp, avucumuzun içinde açıyoruz. Bir kısmına elmalı harçtan koyuyoruz. Diğer kenarını üzerine kapatıp, kenarlarını birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. İçine atıyoruz. Kontrol ederek, altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuyunca servis tabağına alıp, üzerilerine pudra şekeri serperek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ