Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Pastane Kurabiyesi

Elmalı Pastane Kurabiyesi

Elmalı Pastane Kurabiyesi

Adından da anlayacağınız üzere tam pastanelerden aldığınız elmalıların tadında ve şeklinde bir elmalı kurabiye tarifimiz var. Çok lezzetli oluyor. Hamuru kıyır kıyır, iç malzemesi de çok lezzetli.

Elmalı Pastane Kurabiyesi İçin Malzemeler:

1 paket margarin
1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 bardak nişasta
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
3 tane kırmızı elma
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
İri çekilmiş ceviz
Üzeri İçin;
Pudra şekeri

Elmalı Pastane Kurabiyesi Yapılışı:

İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Pudra şekerini de ekleyip, karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Üzerine tarçın ve istediğimiz miktarda cevizi katıp, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ekliyoruz ve iyice yedirerek karıştırıyoruz. Ardından yumurtayı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yoğurdu da ekliyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurdan mandalina kadar parçalar alıyoruz ve merdane yardımı ile oval olarak açıyoruz. Hamurun ortasına bıçak ile 4-5 tane çizik atıyoruz.

Uç kısmına harcımızdan koyuyoruz ve sarıyoruz. Ay şeklini veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ