Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Muhallebili Tart Kek

Elmalı Muhallebili Tart Kek

Çok lezzetli bir kek tarifi ile devam ediyoruz. Aslında bu lezzetli tarife kek demek de olmaz. Çünkü tatlı niyetine de çok güzel yeniyor. Bu yüzden de Kolay Tatlı Tarifleri arasına girdi. Keki, muhallebisi ve elması birbiri ile çok uyumlu. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Elmalı Muhallebili Tart Kek İçin Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri
  • 1 bardak süt
  • 1 vanilya
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 kabartma tozu
  • 2 bardak un
    Muhallebi İçin;
  • 2 bardak süt
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 yumurta sarısı
    Elmalı Harç İçin;
  • 2 tane elma
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz

Elmalı Muhallebili Tart Kek Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip, mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu ekleyip, bir dakika daha çırpıyoruz.

Yağladığımız tart kalıbına döküp, yayıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kabarıp, kızarana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Fırından alınca ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Servis tabağına kalıpla beraber ters çevirip, kalıbı çıkarmadan o şekilde bekletiyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. Şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Soğuk su dolu bir kaba tencereyi oturtuyoruz. Ara sıra karıştırarak muhallebinin soğumasını sağlıyoruz.

Elmalı harç için kabuklarını soyuyoruz. Küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya şekeri alıyoruz. 1 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Üzerine elmalarımızı ekliyoruz ve suyunu biraz çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Suyu az kalınca ocaktan alıyoruz. Tarçın ve cevizi ilave edip, karıştırıyoruz.

Kekin üzerindeki kalıbı alıyoruz. Çukur kısma muhallebimizi döküp, yayıyoruz.

Onun üzerine de elmalı harcımızı yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, güzelce soğuyunca dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Diğer kategorilerdeki Kolay Tatlı Tarifleri de çok lezzetli. Onlara da göz atmadan sitemizden ayrılmayın derim.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ