Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Mini Turta Tarifi

Elmalı Mini Turta Tarifi

Elmalı Mini Turta Tarifi

Elmanın girdiği, kurabiyeler, pastalar, tartlar, turtalar gerçekten çok lezzetli oluyor. Elmalı Turta da evlerimizde artık çok sık yapılıyor. Bu günkü turtamız, porsiyonluk mini turtalar… Sunumu büyüğüne göre çok daha güzel oluyor. Çocukların çok daha hoşlarına gidiyor. Hamuru ağızda dağılan bu mini turtaları mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
250 gr. margarin
1 tane yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
3 tane kırmızı elma
1 bardak toz şeker
Tarçın
Kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Şekeri ilave edip, ocağı açıyoruz ve karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz. Yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirip, altını kapatıyoruz. İstediğimiz miktarda tarçın ve kırılmış ceviz ekleyip, harmanlıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta sarısını ve pudra şekeri ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve yoğurdu da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz.

Azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu katıp, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar koparıyoruz ve yağladığımız küçük turta kalıplarına bastırıp, şeklini veriyoruz. Silikon kalıplar da kullanabilirsiniz.

İçlerine kürdan ile delikler açıyoruz ki ortaları çok kabarmasın. Ardından içlerine iç harcımızdan koyuyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıyoruz. Küçük şeritler yapıp, üzerine kafes şeklinde diziyoruz. Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Fırın tepsisine diziyoruz. Turta için özel tepsiler oluyor. Onlardan varsa onunla da pişirebilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıplardan dikkatlice alıyoruz. Üzerlerine pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ