Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

Sizlere, elmalı kurabiyenin çok daha güzel görüntülü olanının tarifini veriyorum. Gerçekten çok güzel oluyor ve tabi ki de çok lezzetli oluyor. Çayın yanında ağızda dağılıyor. Elmalı kurabiyenizi bir de bu şekilde denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Alabildiğince un
İÇİNE:
3 tane kırmızı elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Bir tavaya alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip, ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçını ve kullanıyorsak ceviz içini katıp, harmanlıyoruz.

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerimizi katıyoruz. Ellerimizle eze eze karıştırıyoruz. Daha sonra yumurta ve sıvı yağımızı da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar un ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Hamurdan parçalar koparıyoruz ve merdane ile yaklaşık tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçaya uçtan geniş kısmına doğru iki tane bir kenarına, iki tane diğer kenarına paralel çizgiler çiziyoruz. Uçlarını birleştirmeden…

1

Çizgileri çektikten sonra ortada kalan kısma elmalı harcımızdan koyuyoruz ve iki kenarı birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz. Alt kısmındaki fazlalığı bıçak yardımı ile kesiyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde tamamlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıp, kontrollü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına diziyoruz ve üzerlerine pudra şekeri eleyerek, servise sunuyoruz.

Elmalı Kafes Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ