Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi

Atom kurabiyenin içine aslında kuru meyve ve ceviz konuluyor. Ben sizlere daha kolayının tarifini vermek istedim. Şekli çok güzel olan bir kurabiye… Şeklini vermek için limon sıktığımız plastik limonlukları kullanıyoruz. Bu görüntüsü güzel ve çok lezzetli olan bu kurabiyeyi yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un
İÇİNE:
2 tane kırmızı elma
3 yemek kaşığı toz şeker
Tarçın
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ardından tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyerek, pişirmeye başlıyoruz. Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve tarçını ekleyerek, karıştırıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekleyerek, ellerimizle eze eze harmanlıyoruz. Ardından sıvı yağı da ilave ediyoruz. Yumurtayı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta ve kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız hamuru 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.

Limon sıkacağımızı ters çeviriyoruz. İçine streç film kaplayıp, hamur parçalarımızı alıyoruz ve limonluğun şeklini verdirerek, içe doğru bastırıyoruz. Ortasına harcımızdan koyup, alt kısmını yandan çıkan hamur ile kapatıyoruz. Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ters çevirip, dikkatlice çıkarıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Kontrolü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ