Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi

Ekler Pasta Tarifi

Ben yapamam deyip, sakın geçmeyin. Yapılışı çok kolay. Sadece aşamalı. Bu tarifi yaptığınızda artık dışarıdan Ekler Pasta almayacaksınız. Çok lezzetli oluyor. Hamuru da kreması da harika oluyor.

MALZEMELERİ:
HAMURU:
125 gr. tereyağı
1,5 bardak su
1 bardak + 1 çorba kaşığı un
4 tane yumurta
1 vanilya
KREMASI:
4 bardak süt
1 bardak şeker
5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta
1 paket krem şanti
ÜZERİNE:
Sütlü veya bitter çikolata

YAPILIŞI:
Kreması için tencereye sütümüzü alıyoruz. Şeker, yumurta, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Üzerini streç ile kapıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için tencereye suyu ve tereyağını alıyoruz. Tereyağı eriyince un ve vanilyayı da katıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca ocaktan alıyoruz ve on dakika soğuması için bekliyoruz. Ardından yumurtalarımızı teker teker ekleyerek iyice hamura yediriyoruz.

Hamurumuzu sıkma poşetine dolduruyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzdan şeritler halinde sıkıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve yaklaşık olarak 35 dakika pişiriyoruz. Fırın kapağını açmazsanız çok iyi olur.

Pişince fırından alıyoruz. Soğumaları için kenara alıyoruz.

Bu arada iyice soğuyan kremamızın içine toz halde krem şantiyi koyup, mikserle iyice çırpıyoruz. Sıkma poşetine alıyoruz.

Eklerlerimizin bir kenarından bıçak ile kesiyoruz. içerisine kremamızdan sıkıyoruz. Dilerseniz eklerin bir ucuna sadece delik açıp, öyle de sıkabilirsiniz.

Çikolatamızı ocakta benmari usulü eritiyoruz.

Eklerlerimizin üst kısımlarını çikolataya batırıyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Çikolata hafif katılaşınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ