Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ebruli Kek

Ebruli Kek

Ebruli Kek

Bu gün kek yaparken sanat yapalım diyorum. O da nedir derseniz çok kolay ve görüntüsü harika bir kek tarifi… Ebruli sanatı gibi keki pişirmeden önce şekil veriyoruz. Çok da güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
Yarım bardak maden suyu
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1,5 bardak şeker
2 bardak + 2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsanız o kadar yumurta kokusu olmaz. Ardından süt, sıvı yağ ve maden suyunu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta iki bardak un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz. Bu karışımı diğer sıvı karışıma ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz.

Hamurumuzun yarısını başka bir kaba alıyoruz. Bir tanesine kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Diğer sade hamura iki çorba kaşığı daha un ekleyip, karıştırıyoruz.

Borcamı veya yuvarlak fırın tepsisini yağlıyoruz. Tepsinin ortasından başlayarak iki kaşık sade hamur, onun üzerine yine tam ortaya iki kaşık kakaolu hamurdan koyuyoruz. Bu şekilde kenarlara yayılıyor.

Tüm harç bitince bir kürdan ile çok derine inmeden ortadan kenarlara doğru, ardından da kenarlardan ortaya doğru çizgiler çiziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Ardından da çok sık açmamak kaydı ile kontrol ederek, pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıp, soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ