Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Dolgulu Kek Tarifi

Dolgulu Kek Tarifi

Dolgulu Kek Tarifi

Bu gün sizlere öncelikle örüntüsü ile beğeneceğiniz daha sonra da tadına bayılacağınız bir kek tarifi vermek istiyorum. Yapılışı kesinlikle çok kolay… Sunumu çok güzel oluyor. Çocuklar bayılıyor. Misafirleriniz için de güzel ve lezzetli bir sunum olabilir.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2 bardak un
MUHALLEBİSİ İÇİN:
4 bardak süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
ÜZERİNE:
Robottan geçirilmiş kek

YAPILIŞI:
Kekimiz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir yere un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz. Elediğimiz bu karışımı diğerlerinin yanına ekliyoruz ve bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Bir kaç kere sallayıp, hafif tezaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Fırını 175 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak çok kurutmadan pişiriyoruz. Pişip, pişmediğini kürdan ile test edebilirsiniz.

Fırından alıp, soğuması için kenara alıyoruz.

Gelelim muhallebimize… Tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine un, şeker, nişastayı koyup, çıpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve karıştırarak, pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. Ocaktan aldıktan sonra margarin ve vanilyasını katıp, mikserle çırpıyoruz.

Soğumuş olan kekin üzerine bir oyacak veya kalıp ile daireler açıyoruz. Çıkardığımız kekleri atmayın. Onları üzerine serpmek için robottan geçireceğiz.

Muhallebimizi de kekimizde yaptığımız yuvarlakların içine dolduruyoruz. Bu arada çıkardığımız kekleri robottan geçiriyoruz.

Muhallebi de soğuduktan sonra bunu üzerine serpiyoruz.

Buzdolabında iyice soğutup, dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ