Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Görüntüsüyle çok hoşunuza gidecek bir tatlı tarifimiz var sırada… Tadı da enfes oluyor. Yapılışı da oldukça kolay olan bu lezzetli tatlıyı bayram gibi özel günler için de yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım kabartma tozu
1 çimdik tuz
2,5 bardak un
Yufkaları açmak için nişasta
İÇİNE:
İri kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
50 gr. tereyağı
ŞERBETİ:
1,5 bardak su
1,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye suyumuzu alıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyu ekliyoruz. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, çırpıyoruz. Sirkeyi ilave ediyoruz.

Bir çimdik tuz atıyoruz. Kabartma tozunu da katıp, unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Yaptığımız hamuru 12 bezeye ayırıyoruz ve üzerilerini örtüp, bir saat dinlendiriyoruz.

Hamurlarımız dinlendikten sonra çapı yaklaşık 15 cm. olacak şekilde açıyoruz. Hepsini açtıktan sonra aralarına nişasta serperek, üst üste koyuyoruz.

Tekrardan açıyoruz. Yaklaşık 0,5 cm. kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Açtığımız yufkayı bardak ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.

Hepsinin bir kenarına iri kırılmış cevizden koyuyoruz. Diğer tarafını da üzerine kapatıyoruz.

Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Tereyağımızı eritiyoruz ve fırça yardımı ile tatlılarımızın üzerine sürüyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, 1-2 dakika bekletiyoruz. Ardından ılınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek, döküyoruz. Şerbeti iyice çekip, soğuduktan sonra üzerilerini istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ