Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı Tarifi
Oldukça lezzetli ve görüntüsü ok güzel bir şerbetli tatlı tarifinde sıra… Yapılışı kolay. Günlük olarak yapabileceğiniz gibi bayramlar için de çok uyun.

Dilber Dudağı Tarifi İçin Malzemeler:

2 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım kabartma tozu
4,5-5 bardak un
Açmak için;
Nişasta
İçine;
Çekilmiş ceviz
Üzerine;
100 gr. tereyağı
Şerbeti İçin;
3,5 bardak su
3,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Dilber Dudağı Tarifi Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave ediyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. Sirkeyi de ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu ve tuzu katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu 24 bezeye ayırıp, yuvarlıyoruz. Bir tepsiye dizip, üzerilerini kapatıyoruz. Bir saat dinlendiriyoruz.

Ardından her bezeyi nişasta serperek yaklaşık 12-15 cm. açıyoruz.

12 kat aralarına nişasta serperek, üst üste diziyoruz. Ardından merdane ile yaklaşık 4 mm. kalınlığında açıyoruz. Çay bardağı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Dairelerin ortasına iri çekilmiş ceviz koyuyoruz. Ay şeklinde kapatıyoruz. Çok fazla bastırmayın. Sadece kapansın.

Diğer 12 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye diziyoruz. Tereyağımızı eritiyoruz ve üzerilerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımızı fırından alınca ılınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ