Damla Çikolatalı Mozaik Kek

Damla Çikolatalı Mozaik Kek, yapılışı oldukça kolay, çok lezzetli ve görüntüsü de şahane bir lezzet. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Çocuklar da bu keki severek yiyor. Sizler de mutlaka denemelisiniz.

Damla Çikolatalı Mozaik Kek İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak süt
• 4-5 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 bardaktan biraz az sıvı yağ
• 12 çorba kaşığı un
• 1 vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu

Damla Çikolatalı Mozaik Kek Yapılışı:

Öncelikle her kekte olduğu gibi şeker ve yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Mikser yardımı ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağımızı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Hemen ardından unumuzu eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz.

Bu arada damla çikolatalarımızı hafif unluyoruz. Ardından kek hamurumuza ekleyip, spatula ile karıştırıyoruz.

Bu şekilde kekimizin hamuru hazır oluyor. Borcam veya fırın tepsisini margarin ile yağlayıp, hafif un serpiyoruz. Ardından kekimizin hamurunun yarısından fazlasını içine döküp, yayıyoruz. Hemen sonrasında tepsimizi dikkatlice, bir kaç kere tezgaha vuruyoruz. Bu şekilde yaptığımızda içinde hava kabarcığı varsa çıkmış oluyor.

Kalan hamura kakaoyu ekleyip, iyice karıştırarak hazır ediyoruz.

Sade hamurun üzerine kakaoluyu da döküyoruz ve bir spatula veya daha ince bir şeyle karıştırıyoruz. Bu işlemi isterseniz çöp şiş ile de yapabilirsiniz. Ya da normal bir örgü şişi ile de yapılabilir.

Bu arada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra da kekimizi fırına veriyoruz.

Kontrol ederek, pişirmeye başlıyoruz. İçinin pişip, pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru ve temiz çıkıyorsa içi pişmiş demektir. Bu arada süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. 

Kekimiz piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra da dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz ılık olarak da servis edebilirsiniz. Ama soğuduktan sonra kendini daha güzel çekiyor ve tadını daha iyi buluyor.

Aynı bu tarif gibi kolay ve lezzetli olan Kakaolu Krep Pasta tarifimizi de tavsiye ediyorum. Onun da yapılışı oldukça kolay ve sunumu da harika oluyor. Çocuklar da çok severek tüketiyorlar.