Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır muhallebi olur mu demeyin. İçine çıtır çıtır kadayıfları koyunca bal gibi de oluyor. Hem sütlü tatlının tadını alıyorsunuz, hem de kadayıfın. Çok lezzetli olan bu tatlıyı yapmak da oldukça kolay… Hem misafire uygun, hem de canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlı bu…

MALZEMELERİ:
MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 lt. süt
1 bardak toz şeker
2,5 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 poşet krem şanti
1 kutu krema
1 vanilya
KADAYIFI İÇİN:
250 gr. tel kadayıf
Yarım bardaktan bir parmak eksik toz şeker
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Çekilmiş ceviz

YAPILIŞI:
Muhallebi için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve vanilyayı ilave edip, mikserle karıştırıyoruz.

Soğumasını beklemeden krem şantiyi katıyoruz ve mikserle beş dakika boyunca karıştırıyoruz.

Ardından kremayı katıp, on dakika daha mikserle karıştırıyoruz.

Kadayıflarımızı ellerimizle ayırarak, küçük küçük koparıyoruz. Ardından bir tavaya alıyoruz. İçine margarin ve şekeri ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Renkleri dönene kadar devam ediyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Çekilmiş cevizi ekleyip, karıştırıyoruz.

Kuplarımızın alt kısmına biraz muhallebiden koyuyoruz. Üzerine biraz kadayıftan koyup, bir kat daha muhallebi koyuyoruz. En üstü de kadayıflarımızla kaplıyoruz.

Daha sonra buzdolabına koyup, iyice soğutuyoruz.

Ardından üzerini istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ