Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Çilekli Cheesecake Tarifi

Çilekli Cheesecake Tarifi

Çilekli Cheesecake Tarifi

Hazır çilek mevsimine girmişken çilekli bir tatlı tarifi vermeden geçmek olmaz diye düşünüyorum. Çok lezzetli ve yapılışı kolay bir pasta olan Çilekli Cheesecake tarifini veriyorum. Üzerindeki sosu çok güzel oluyor. Tadı da enfes. Çilekler bu kadar tazeyken bu lezzeti kaçırmayın derim.

MALZEMELERİ:
TABANI:
2 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
KREMASI:
4 bardak süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 bardak toz şeker
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
ÇİLEK SOSU:
13-15 tane çilek
Yarım çay bardağından bir parmak fazla nişasta
1 çay bardağı toz şeker

YAPILIŞI:
Yulaflı bisküvilerimizi rondoya kırarak koyuyoruz ve iyice un gibi olana kadar çekiyoruz. Margarini bir cezvede eritiyoruz ve bisküvinin üzerine döküyoruz. Çekilmiş cevizi de katıp, bir güzel karıştırıyoruz.

Hazırladığımız harcı, kelepçeli kek kalıbının alt tabanına koyup, ellerimizle bastırarak döşüyoruz.

Kremasına gelince, sütü tencereye alıyoruz. İçine un, şeker ve nişastayı koyup, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ilındıktan sonra labne peynirini katıyoruz ve tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Hazırladığımız kremayı da bisküvilerin üzerine döküyoruz.

Üzerindeki çilek sosu için, çileklerimizin yeşil yapraklarını temizliyoruz ve rondoya koyup, iyice püre olana kadar çekiyoruz.

Bir tavaya alıyoruz ve nişasta ile şekeri ilave edip, pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra kremanın üzerine döküyoruz ve düzleştiriyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıbı dikkatlice açıyoruz. Üzerini çilek dilimleri ile süsleyerek ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ